КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ МИКРОИНГРЕДИЕНТОВ
- Авторы: КУЛЁВ Д.Х.1, НИКИФОРОВА Т.А.1
-
Учреждения:
- ВНИИ пищевых добавок
- Выпуск: № 11 (2014)
- Страницы: 34-37
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327990
- ID: 327990
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В целях реализации положений «Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на период до 2020 г.» предлагается Концепция развития отечественного производства пищевых микроингредиентов. Рассмотрена ее взаимосвязь с задачами государственных программ развития АПК, обеспечения продовольственной безопасности, дана оценка ситуации по импорту микроингредиентов, объемам их отечественного выпуска, предложены мероприятия по реализации Концепции, оценка затрат, риски.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Дмитрий Христофорович КУЛЁВ
ВНИИ пищевых добавок
Email: info@moloprom.ru
Д-р техн. наук Санкт-Петербург
Татьяна Алексеевна НИКИФОРОВА
ВНИИ пищевых добавокД-р техн. наук Санкт-Петербург
Дополнительные файлы
