Исследование молока кобыл с целью использования в производстве продуктов детского питания
- Авторы: Антипова Т.А.1, Фелик С.В.1, Симоненко С.В.1, Акмолдаев А.Т.2, Жусупов Д.С.2
-
Учреждения:
- НИИ детского питания - филиал ФИЦ питания и биотехнологии
- ТОО «ЕвразияИнвест Ltd»
- Выпуск: № 12 (2017)
- Страницы: 63-64
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329084
- ID: 329084
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Татьяна Алексеевна Антипова
НИИ детского питания - филиал ФИЦ питания и биотехнологии
Email: antipova_niidp@mail.ru
д-р биол. наук, главный научный сотрудник
Светлана Валерьевна Фелик
НИИ детского питания - филиал ФИЦ питания и биотехнологииканд. биол. наук, начальник отдела
Сергей Владимирович Симоненко
НИИ детского питания - филиал ФИЦ питания и биотехнологиид-р техн. наук, директор
Альжан Тельманович Акмолдаев
ТОО «ЕвразияИнвест Ltd»зам. директора
Дамир Серикович Жусупов
ТОО «ЕвразияИнвест Ltd»главный технолог
Список литературы
- Сравнение белковых фракций сухого молока разных животных с целью использования его в производстве детского питания [электронный ресурс]. URL: http://avtorskie.by/materialy/files/belin-skaya.pdf (дата обращения 05.062017).
- Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).
- Allergenicity of mare's milk in children with cow's milk allergy/ Businco L., Giampietro P.G., Lucenti P., Lucaroni F., Pini C., Di Felice G., Lacovacci P., Curadi C., Orlandi M.J. Allergy Clin Immunol. 2000. May; 105(5):1031-4.
- SAUMAL [электронныйресурс]. URL: http://www.saumal.kz/ru (дата обращения 07.082017).
- Антипова Т.А. Научно-практическое обоснование оптимизации качественных показателей молока сельскохозяйственных животных, используемого для производства продуктов детского питания: автореф. дис.. д-ра биол. наук. - Волгоград: ГНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии», 2011.
Дополнительные файлы
