Deep processing of raw milk materials and secondary resources
- Authors: Haritonov V.D1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2018)
- Pages: 30-31
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329185
- ID: 329185
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
The main reasons of the weak development of the agro-industrial complex of Russia have been considered: unfavorable foreign economic conditions, negative trends of the macroeconomic policy, low quality and insufficient volumes of the raw materials production, archaism of the technical and technological levels of production base et al.
Full Text
References
- Харитонов, В.Д. Приоритетные направления развития пищевых технологий / ВДХаритонов//Молочная промышленность. 2014. № 5. С. 4-5.
- Золотарева, М.С. Особенности технологии высокобелковых концентратов из молочной сыворотки / М.С.Золотарева [и др.] // Переработка молока. 2018. № 4. С. 22-24.
Supplementary files
