Открытый доступ Доступ закрыт

Доступ предоставлен Доступ закрыт

Только для подписчиков

№ 8 (2003)

Год: 2003
Статей: 20
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/issue/view/7289

Статьи

Кировский молочный комбинат -70 лет на молочном рынке России

- -.

Молочная промышленность. 2003;(8):1-1

1-1

(JATS XML)

Молочная промышленность России -«здание без фундамента»

Двинский Б.М., Dvinskii B.M.

Молочная промышленность. 2003;(8):5-7

5-7

(JATS XML)

Национальные стандарты - элемент обеспечениясуверенитета и демократизации России

Калинин А.Я., Харитонов В.Д., Гераймович О.А., Макеева И.А., Kalinin A.Y., Haritonov V.D., Geraimovich O.A., Makeeva I.A.

Молочная промышленность. 2003;(8):8-9

8-9

(JATS XML)

Этикетные надписи в период отмены ГОСТ Р 51074

Гераймович О.А., Макеева И.А., Geraimovich O.A., Makeeva I.A.

Молочная промышленность. 2003;(8):10-13

10-13

(JATS XML)

Система НАССР: предпосылки внедренияи принципы разработки

Бурыкина И.М., Верещагина Н.В., Орлов Ю.А., Страхов С.А., Хитрова Г.В., Burykina I.M., Vereschagina N.V., Orlov Y.A., Strahov S.A., Hitrova G.V.

Молочная промышленность. 2003;(8):16-19

16-19

(JATS XML)

Молочная промышленностьI полугодие 2003 г

- -.

Молочная промышленность. 2003;(8):22-23

22-23

(JATS XML)

Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.

Молочная промышленность. 2003;(8):24-28

24-28

(JATS XML)

Композиционный творожный продукт

Гаврилова Н.Б., Каня И.П., Gavrilova N.B., Kanya I.P.

Молочная промышленность. 2003;(8):29-30

29-30

(JATS XML)

Производители «Бифилайф» - лидеры молочнойпромышленности.Фирма «Лактовит»

- -.

Молочная промышленность. 2003;(8):31-31

31-31

(JATS XML)

ОАО «Братское молоко» - 40 лет.ООО «Молоко» - 5 лет

- -.

Молочная промышленность. 2003;(8):33-34

33-34

(JATS XML)

Стандарты, регламентирующие органолептическийанализ молочной продукции

Шидловская В.П., Shidlovskaya V.P.

Молочная промышленность. 2003;(8):35-37

35-37

(JATS XML)

Органолептическая оценка молока и молочных продуктов

Острецова Н.Г., Ostretsova N.G.

Молочная промышленность. 2003;(8):41-43

41-43

(JATS XML)

Роль органолептической оценки молочныхконсервов в улучшении их качества

Радаева И.А., Radaeva I.A.

Молочная промышленность. 2003;(8):43-45

43-45

(JATS XML)

Органолептическая оценка масла и сыра

Ожгихина Н.Н., Тетерева Л.И., Ozhgihina N.N., Tetereva L.I.

Молочная промышленность. 2003;(8):45-45

45-45

(JATS XML)

Кисломолочный бифидумбактерин с дезоксири9бонуклеиновой кислотой из молок лососевых рыб

Федянина Л.Н., Каленик Т.К., Павлинич С.Н., Кузнецова Т.А., Fedyanina L.N., Kalenik T.K., Pavlinich S.N., Kuznetsova T.A.

Молочная промышленность. 2003;(8):46-46

46-46

(JATS XML)

Кисломолочные напитки с селекционнымисортами сои

Рязанова О.А., Позняковский В.М., Шевелева А.А., Заостровных В.И., Ryazanova O.A., Poznyakovskii V.M., Sheveleva A.A., Zaostrovnyh N.I.

Молочная промышленность. 2003;(8):49-50

49-50

(JATS XML)

Использование лактопероксидазыдля консервирования молока

Ламберт Д.С., Lambert D.C.

Молочная промышленность. 2003;(8):51-51

51-51

(JATS XML)

«Селко-Энергия®» - энергетик для молочных коров

Бекасова Т., Bekasova T.

Молочная промышленность. 2003;(8):52-53

52-53

(JATS XML)

Изменение содержания гидроксиметилфурфуролапри тепловой обработке и хранении молокаи молочных продуктов

Шидловская В.П., Shidlovskaya V.P.

Молочная промышленность. 2003;(8):56-58

56-58

(JATS XML)

Производство и применение молочных сепараторов

Ермаков И.Г., Ершова Л.П., Лутфулаев А.А., Шутов Е.А., Ermakov I.G., Ershova L.P., Lutfulaev A.A., Shutov E.A.

Молочная промышленность. 2003;(8):59-60

59-60

(JATS XML)

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

№ 8 (2003)

Статьи

Данный сайт использует cookie-файлы