Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 7 (2004)

Статьи

Запасные части и комплектующие

Каторгин И.Л., Страндстрем П.А., Ященко Д.Е., Савельев А.А., Katorgin I.L., Strandstrem P.A., Jaschenko D.E., Saveliev A.A.
Молочная промышленность. 2004;(7):1-1
pages 1-1 views

Российский рынок мороженого

Горощенко Л.Г., Goroschenko L.G.
Молочная промышленность. 2004;(7):4-6
pages 4-6 views
pages 8-9 views

Производство молокав хозяйствах всех категорий в 2003 г.

- -.
Молочная промышленность. 2004;(7):10-11
pages 10-11 views

Гигиеническая значимость и безопасность

Иванов А.А., Ivanov A.A.
Молочная промышленность. 2004;(7):13-16
pages 13-16 views

Нормативный метод учета. Пахта

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.S., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2004;(7):18-20
pages 18-20 views

Новые возможности в производстве продуктовдесертной группы и сливочных сыров

Лохов А.В., Юлдашкин О.П., Lohov A.V., Yuldashkin O.P.
Молочная промышленность. 2004;(7):21-21
pages 21-21 views

«Славутич» - 10 лет на рынке

Груздев В.Л., Gruzdev V.L.
Молочная промышленность. 2004;(7):24-24
pages 24-24 views

Молоку - надежный холод

Сапожников В.Б., Sapozhnikov V.B.
Молочная промышленность. 2004;(7):26-30
pages 26-30 views

Горизонтальный сыроизготовитель нового поколения

Русских В.М., Филинков А.С., Russkih V.M., Filinkov A.S.
Молочная промышленность. 2004;(7):32-33
pages 32-33 views

Качество сметаны

Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Zobkova Z.S., Fursova T.P.
Молочная промышленность. 2004;(7):34-38
pages 34-38 views
pages 39-39 views

Влияние тепловой обработки молока на выход творога

Мохно Г.Н., Mohno G.H.
Молочная промышленность. 2004;(7):40-41
pages 40-41 views

Использование хитозана в кисломолочных напитках

Евдокимов И.А., Василисин С.В., Алиева Л.Р., Перлик Е.А., Evdokimov I.A., Vasilisin S.V., Alieva L.R., Perlik E.A.
Молочная промышленность. 2004;(7):42-42
pages 42-42 views

Бифидоштамм для укрепления иммунной системы

Шмид К., Шлотхауэр Р.-., Schmid K., Schlothauer R.-.
Молочная промышленность. 2004;(7):44-44
pages 44-44 views

Стабилизирующие системы для кисломолочных продуктов

Фокс Й.Е., Нойманн В., Поппер Л., Fox I.E., Noimann V., Popper L.
Молочная промышленность. 2004;(7):46-48
pages 46-48 views
pages 49-49 views

Срок хранения структурированных сывороточных продуктов

Остроумов Л.А., Попов А.М., Козлов С.Г., Ostroumov L.A., Popov A.M., Kozlov S.G.
Молочная промышленность. 2004;(7):50-50
pages 50-50 views

Переработка и применение молочной сыворотки

Гапонова Л.В., Полежаева Т.А., Волотовская Н.В., Gaponova L.V., Polezhaeva T.A., Volotovskaya N.V.
Молочная промышленность. 2004;(7):52-53
pages 52-53 views

Контроль стевиозида высокоэффективной жидкостнойхроматографией

Рудаков О.Б., Верзилина Н.Д., Полянский К.К., Федоров С.В., Rudakov O.B., Verzilina N.D., Fedorov S.V., Polyanskii K.K.
Молочная промышленность. 2004;(7):54-55
pages 54-55 views

Заменители цельного молока. Проблемы и перспективы

Харитонов В.Д., Филатов Ю.И., Haritonov V.D., Filatov Y.I.
Молочная промышленность. 2004;(7):56-57
pages 56-57 views

Озонирование как метод повышения санитарногосостояния предприятий

Маневич Б.В., Manevich B.V.
Молочная промышленность. 2004;(7):58-58
pages 58-58 views

Мобильный диагностический компьютерный комплекс

Протопопов И.И., Вайнберг И.А., Фетисов Е.А., Шабшаевич М.Л., Шидловская В.П., Поляков К.В., Protopopov I.I., Vainberg I.A., Fetisov E.A., Shidlovskaya V.P., Polyakov K.V.
Молочная промышленность. 2004;(7):60-61
pages 60-61 views

Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века

Сардак А., Sardak A.
Молочная промышленность. 2004;(7):61-61
pages 61-61 views

Лаборатория в кармане

Кудимов В.В., Тамулене А., Буринскайте Г., Ховзун Т.В., Kudimov V.V., Tamulene A., Burinskaite G., Hovzun T.V.
Молочная промышленность. 2004;(7):62-63
pages 62-63 views

Преобразователь частоты для электропривода насоса

Мазуха Н.А., Mazuha N.A.
Молочная промышленность. 2004;(7):64-65
pages 64-65 views

Состояние и перспективы развития молочной промышленности(Владимирская область)

Райчева Е.Ю., Raicheva E.Y.
Молочная промышленность. 2004;(7):66-68
pages 66-68 views

Семинар «Молинформа»

Райчева Е.Ю., Raicheva E.Y.
Молочная промышленность. 2004;(7):70-70
pages 70-70 views

Возрождение традиций качества

Молчанова С.Г., Molchanova S.G.
Молочная промышленность. 2004;(7):71-71
pages 71-71 views

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах