Информация об авторе
Меркулов, М Ю
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 3 (2003) | Статьи | Программа для создания рецептурмногокомпонентных продуктов | |
№ 5 (2003) | Статьи | Вязкость молока в зависимостиот температуры и состава | |
№ 4 (2003) | Статьи | Расчет вязкости молока с различнымсодержанием жира и белка | |
№ 6 (2004) | Статьи | Факторы, влияющие на плотность молока |