Информация об авторе
Ponomarev, Arkadiy Nikolaevich
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 7 (2011) | Статьи | Влияние режимов обработки молока на белковый составтворога с функциональными свойствами | |
| № 4 (2011) | Статьи | Повышение биологической ценности творога | |
| № 3 (2011) | Статьи | Обогащенный творог | |
| № 6 (2011) | Статьи | Напитки на основе козьего молока |