Информация об авторе
Ermolaev, Vladimir Aleksandrovich
| Выпуск | Раздел | Название | Файл |
| № 10 (2009) | Статьи | Технологические особенности производства сухого творога | |
| № 5 (2010) | Статьи | Восстановлениекисломолочных продуктов | |
| № 4 (2010) | Статьи | Тепловая солнечная сушка творога |