Milk of the cows of the Yaroslaval' breed
- Authors: Timofeev AN1, Arsen'ev DD1, Dmitrievskaya EA1, Timofeev AN1, Arsen'ev DD1, Dmitrievskaya EA1
-
Affiliations:
- Issue: No 11 (2010)
- Pages: 70-
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325680
- ID: 325680
Cite item
Abstract
Keywords
About the authors
A N Timofeev
D D Arsen'ev
Email: agrodelo@yaroslavl.ru
E A Dmitrievskaya
A N Timofeev
D D Arsen'ev
E A Dmitrievskaya
References
- Вяйзенен Г.Н., Вяйзенен А.Г. и др. Химический состав молока коров в переходные периоды содержания//Молочная промышленность. № 7.
- Горбатова К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молока и молочных продуктов. - СПб.: ГИОРД, 2004.
- Горелик О.В., Вагапова О.А. Физико-химические и технологические показатели молока//Практик. 2006. № 5.
- Максименко В.Ф., Абрамова М.В., Тарасенкова НА. Состав и биотехнологические свойства молока коров ярославской породы// Сб. научн. тр. Ч. II. - Ярославль: ЯГСХА, 2005.
- Плохинский Н.А. Биометрия. - Новосибирск: СО АН СССР, 1961.
- Пурихов К.В., Пурецкий В.М., Иванова Н.И. Состав и технологические свойства молока коров разных генотипов//Зоотехния.2002. № 12.
- Тамарова Р.В., Ярлыков Н.Г. Сыропригодность молока коров Михайловского типа// Сыроделие и маслоделие. 2009. № 1.
- Тамарова Р.В., Ярлыков Н.Г. Технологические свойства молока ярославских чистопородных коров// Сыроделие и маслоделие. № 4.
- Федеральный закон РФ от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».