New developments of the All-Russian Dairy Research Institute (VNIMI): milk products technologies based on the baro-membrane methods
- Authors: Agarkova E.Y.1, Fridenberg G.V.1, Agarkova EY.1, Fridenberg GV1
-
Affiliations:
- Issue: No 7 (2011)
- Pages: 28-29
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326597
- ID: 326597
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
In 2010 the specialists of the VNIMI completed development of the technical documentation on the technologies of some milk products based on the baro-membrane methods - micro- and ultrafiltration.
Keywords
About the authors
Evgeniya Yur'evna Agarkova
Email: vnimi5@rambler.ru
Gustav Vladimirovich Fridenberg
Email: vnimi5@rambler.ru
E Yu Agarkova
G V Fridenberg
References
- Будрик В.Г., Петрова С.П., Харитонов В.Д. Аппаратурно-технологические аспекты создания тонкодисперсных газожидкостных систем//Молочная промышленность. 2002. № 11.
- Остроумова Т.Л., Бродский Ю.А., Будрик В.Г., Агаркова Е.Ю., Иванцова Е.Л. Технология и аппаратурное оформление производства взбитых продуктов //Переработка молока. 2004. № 9.
- Харитонов В.Д. и др. Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока //Молочная промышленность. 2009. № 5.
- Харитонов В.Д. и др. Принципы рациональности применения мембранных процессов //Молочная промышленность. 2009. № 12.
Supplementary files
