New developments of the All-Russian Dairy Research Institute (VNIMI): milk products technologies based on the baro-membrane methods
- Autores: Agarkova E.Y.1, Fridenberg G.V.1, Agarkova EY.1, Fridenberg GV1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 7 (2011)
- Páginas: 28-29
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326597
- ID: 326597
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Somente assinantes
Resumo
In 2010 the specialists of the VNIMI completed development of the technical documentation on the technologies of some milk products based on the baro-membrane methods - micro- and ultrafiltration.
Palavras-chave
Sobre autores
Evgeniya Agarkova
Email: vnimi5@rambler.ru
Gustav Fridenberg
Email: vnimi5@rambler.ru
E Agarkova
G Fridenberg
Bibliografia
- Будрик В.Г., Петрова С.П., Харитонов В.Д. Аппаратурно-технологические аспекты создания тонкодисперсных газожидкостных систем//Молочная промышленность. 2002. № 11.
- Остроумова Т.Л., Бродский Ю.А., Будрик В.Г., Агаркова Е.Ю., Иванцова Е.Л. Технология и аппаратурное оформление производства взбитых продуктов //Переработка молока. 2004. № 9.
- Харитонов В.Д. и др. Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока //Молочная промышленность. 2009. № 5.
- Харитонов В.Д. и др. Принципы рациональности применения мембранных процессов //Молочная промышленность. 2009. № 12.
Arquivos suplementares
