Разработки ВНИМИ: технологиимолочных продуктов на основе баромембранных методов
- Авторы: Агаркова Е.Ю.1, Фриденберг Г.В.1, Agarkova EY.2, Fridenberg GV2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
- Выпуск: № 7 (2011)
- Страницы: 28-29
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326597
- ID: 326597
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Евгения Юрьевна Агаркова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: vnimi5@rambler.ru
научный сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Густав Владимирович Фриденберг
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
E Yu Agarkova
G V Fridenberg
Список литературы
- Будрик В.Г., Петрова С.П., Харитонов В.Д. Аппаратурно-технологические аспекты создания тонкодисперсных газожидкостных систем//Молочная промышленность. 2002. № 11.
- Остроумова Т.Л., Бродский Ю.А., Будрик В.Г., Агаркова Е.Ю., Иванцова Е.Л. Технология и аппаратурное оформление производства взбитых продуктов //Переработка молока. 2004. № 9.
- Харитонов В.Д. и др. Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока //Молочная промышленность. 2009. № 5.
- Харитонов В.Д. и др. Принципы рациональности применения мембранных процессов //Молочная промышленность. 2009. № 12.
Дополнительные файлы
