The page of a technologist
- Authors: - -
- Issue: No 8 (2011)
- Pages: 31-31
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326687
- ID: 326687
Cite item
Abstract
На вопросы отвечает
доктор технических наук,
заслуженный работник
пищевой индустрии РФ,
заведующая
лабораторией новых
технологических
процессов производства
цельномолочных
продуктов ВНИМИ
З.С.Зобкова
доктор технических наук,
заслуженный работник
пищевой индустрии РФ,
заведующая
лабораторией новых
технологических
процессов производства
цельномолочных
продуктов ВНИМИ
З.С.Зобкова