Functional combined fermented milk product
- Authors: SAPARBEKOVA A.A.1, ZhURAVLEV G.N.1, NOGAEV T.B.1, Saparbekova AA1, Zhuravlev GN1, Nogaev TB1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2012)
- Pages: 70-71
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327084
- ID: 327084
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Keywords
About the authors
Al'mira Amangel'dievna SAPARBEKOVA
Email: asaparbekova@mail.ru
Gennadiy Nikolaevich ZhURAVLEV
Temirkhan Berikovich NOGAEV
A A Saparbekova
G N Zhuravlev
T B Nogaev
References
- Жбиковски З. Современные тенденции в технологии кисломолочных напитков //Молочная промышленность. 2004. № 1.
- Кушугулова А.Р., Рахимова С.Е., Бекболатова Ж.Т. и др. Дифференциация пробиотических микроорганизмов на основе молекулярных методов // матер. науч.-практ. конф. молодых ученых Казахской государственной медицинской академии, 2006.
- Приданникова И.А. Стартерные культуры для кисломолочных продуктов//Молочная промышленность. 2001. № 12.
Supplementary files
