Functional combined fermented milk product


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

The combined fermented milk functional product has been developed on the basis of grown wheat and whey protein concentrate with application of multistrain starter with probiotic characteristics.

Негізгі сөздер

Әдебиет тізімі

  1. Жбиковски З. Современные тенденции в технологии кисломолочных напитков //Молочная промышленность. 2004. № 1.
  2. Кушугулова А.Р., Рахимова С.Е., Бекболатова Ж.Т. и др. Дифференциация пробиотических микроорганизмов на основе молекулярных методов // матер. науч.-практ. конф. молодых ученых Казахской государственной медицинской академии, 2006.
  3. Приданникова И.А. Стартерные культуры для кисломолочных продуктов//Молочная промышленность. 2001. № 12.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>