Расчет нормализованных смесей с использованием СОМ и сухой пахты
- Авторы: Фокина НЗ1, Степанова БН1, Fokina NZ1, Stepanova BN1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 2 (2006)
- Страницы: 28-31
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324285
- ID: 324285
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Представлены примеры расчета нормализованных смесей с использованием СОМ и пахты сухой при разных значениях массовых долей в восстановленном обезжиренном молоке жира и белка.
Дополнительные файлы
