Protein components of the products for children and school children


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Quality issues of the protein component of the milk product with fruit flavors for children and school children are discussed. Amino acids composition of the developed products and level corresponding to daily requirement in the essential
amino acids by children achieved due to the consumption of the product have
been calculated.

Әдебиет тізімі

  1. Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Геворгян А.Л., Фурин М.В. Предпосылки совершенствования качества продуктов для централизованного питания детей. − М.: РАСХН, 2004.
  2. Сенкевич Т., Ридель К.Л. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе. − М.: Агропромиздат, 1989.
  3. Химический состав пищевых продуктов/под ред.И.М.Скурихина. − М.:Пищевая промышленность, 1979.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>