Protein components of the products for children and school children


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Quality issues of the protein component of the milk product with fruit flavors for children and school children are discussed. Amino acids composition of the developed products and level corresponding to daily requirement in the essential
amino acids by children achieved due to the consumption of the product have
been calculated.

参考

  1. Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Геворгян А.Л., Фурин М.В. Предпосылки совершенствования качества продуктов для централизованного питания детей. − М.: РАСХН, 2004.
  2. Сенкевич Т., Ридель К.Л. Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе. − М.: Агропромиздат, 1989.
  3. Химический состав пищевых продуктов/под ред.И.М.Скурихина. − М.:Пищевая промышленность, 1979.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##