Buttermilk: minimum of calories - maximum of biological value
- Авторлар: Vyshemirskiy F.A.1, Ozhgikhina N.N.1, Vyshemirskii FA1, Ozhgihina NN1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 8 (2011)
- Беттер: 43-45
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326712
- ID: 326712
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Compositions and properties of the buttermilk and dairy butter received by different methods, nutritional value of buttermilk and possible applications in the nutrition of people of different age groups have been considered
Негізгі сөздер
Авторлар туралы
Frants Vyshemirskiy
Email: ualich-cheese@mail.ru
Nina Ozhgikhina
Email: ualich-cheese@mail.ru
F Vyshemirskii
N Ozhgihina
Қосымша файлдар
