Universal automated unit for cooling and formation of coagulum for producing curds, soft cheese and cheese of the «Rossiiskii» type
- Авторлар: Chistova Y.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 12 (2012)
- Беттер: 50-51
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327255
- ID: 327255
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Characteristics and advantages of the automated unit for cooling and formation of coagulum for cheese and curds manufacturing are outlined.
Толық мәтін
Қосымша файлдар
