Rational optimization of the system of safety
- Авторлар: Sapelov A.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 9 (2015)
- Беттер: 30-30
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328293
- ID: 328293
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Мойка и дезинфекция оборудования, производственных помещений. Трудно переоценить важность данных процессов с точки зрения качества, безопасности и сохранности продуктов питания, производимых предприятиями пищевой промышленности. По оценкам специалистов, в среднем предприятия затрачивают на санитарию и гигиену около 1-3 % от расходной части бюджета. Это немалые средства, когда речь идет о предприятиях, чей оборот достигает пределов, обозначаемых цифрами со многими нулями.