Рациональная оптимизация системы биобезопасности
- Авторы: Сапелов А.1
-
Учреждения:
- ООО «РАБОС Интл.»
- Выпуск: № 9 (2015)
- Страницы: 30-30
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328293
- ID: 328293
Цитировать
Аннотация
Мойка и дезинфекция оборудования, производственных помещений. Трудно переоценить важность данных процессов с точки зрения качества, безопасности и сохранности продуктов питания, производимых предприятиями пищевой промышленности. По оценкам специалистов, в среднем предприятия затрачивают на санитарию и гигиену около 1-3 % от расходной части бюджета. Это немалые средства, когда речь идет о предприятиях, чей оборот достигает пределов, обозначаемых цифрами со многими нулями.
Полный текст
Об авторах
А. Сапелов
ООО «РАБОС Интл.»старший менеджер-консультант по гигиене в перерабатывающей промышленности