Effects of the raw materials composition on the quality of grain curds
- Авторлар: Zobkova Z.S1, Zenina D.V1, Fursova T.P1, Gavrilina A.D1, Shelaginova I.R1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 7 (2016)
- Беттер: 38-40
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328645
- ID: 328645
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Effects of the raw materials composition and technological parameters of the production on the quality of large grain curds are considered.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Қосымша файлдар
