Production of milk fat replacers: new requirements - new technologies


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Толық мәтін

Рұқсат жабық

Авторлар туралы

A. Predybailo

Әдебиет тізімі

  1. Sebastjan, F. Trans Fatty Acids in Food and Their Influence on Human Health / F. Sebastjan [et al. // Food Technol. Biotechnol. 48 (2) 135-142 (2010).
  2. Mouratidou, T. Trans fatty acids in Europe: where do we stand? / T. Mouratidou [et al.] (2014).
  3. Ascherio, A. Trans fatty acids and coronary heart disease / A. Ascherio [et al.] // N. Engl. J. Med. 340, 1994-1998.
  4. Mozaffarian, D. Health effects of trans-fatty acids: experimental and observational evidence / D. Mozaffarian, A.Aro, W.C.Willett // Eur J Clin Nutr, 2009.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>