Raschet retseptur s uchetom soderzhaniya zhira i belka
- Autores: Fokina NZ1, Stepanova BN1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 8 (2006)
- Páginas: 27-29
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324365
- ID: 324365
Citar
Texto integral
Resumo
Приведены расчеты рецептур молока питьевого пастеризованного 3,2, 3,5, 1,5, 2,5 %-ной жирности из рекомбинированного сырья.
Arquivos suplementares
