Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Приведены расчеты рецептур молока питьевого пастеризованного 3,2, 3,5, 1,5, 2,5 %-ной жирности из рекомбинированного сырья.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать