Gidrolizaty termokoagulirovannykh belkov molochnoy syvorotki
- Autores: Sviridenko Y.Y.1, Abramov DV1, Sviridenko GM1, Ovchinnikova EG1, Kangin MP1, Kokareva NV1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2006)
- Páginas: 66-67
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324408
- ID: 324408
Citar
Texto integral
Resumo
Приведены новые виды белковых продуктов и гидролизатов пищевого и технического назначения: концентрат ферментативно модифицированных сывороточных белков, лактопептон бактериологический сухой, гидролизат сывороточных белков молока.
Arquivos suplementares
