Kontsentrat-obogatitel' na osnove molochnoy syvorotki
- Autores: Samoylov VA1, Nesterenko PG1, Bogdanova NA1, Zhurba LN1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2006)
- Páginas: 77-77
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324426
- ID: 324426
Citar
Texto integral
Resumo
Дана информация о разработке технологии производства концентрата-обогатителя на основе молочной сыворотки, содержащего лактулозу и пектин, а также возможные направления его использования.
Arquivos suplementares
![](/img/style/loading.gif)