Milk as a microecosystem

Citar

Texto integral

Acesso aberto
Acesso é fechado

Acesso está concedido
Acesso é fechado

Somente assinantes

Ecological and organism regularities of the milk ecosystem functioning in the process of transformation have been discussed.

milk raw materials, ecological approach, microecosystem, biotope

Вернадский В.И. Начало и вечность жизни. - М.: Советская Россия, 1989.
Горбатова К.К. Химия и физика белков молока.- М.: Колос, 1993.
Грачев И.И. Физиология лактации/ И.И.Грачев, В.П.Галанцев. - Л.: Наука, 1973.
Королев С.А. Основы технической микробиологии молочного дела.-М.: Пищевая промышленность, 1974.
Ленинджер А. Молекулярные основы структуры и функции клетки. Биохимия.-М.: Мир, 1974.
Мутовин В.И. Борьба с маститами коров. - М.: Колос, 1974.
Реймерс Н.Ф. Экология.- М.: Россия молодая, 1994.
Храмцов А.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки / А.Г.Храмцов, П.Г.Нестеренко: учеб. пособие. - М.: Дели принт, 2004.

Ação

1. JATS XML