Пути развития производства творога


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассмотрены перспективные направления технологии производства творога.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Владимир Маркович Клепкер

ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский государственный технический университет»

Email: info@moloprom.ru
канд. техн. наук, доцент Ставрополь

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать