Immobilization of the probiotic microorganisms on the bio-carriers

Vera Ivanovna GANINA; ГАНИНА Вера Ивановна; Natal'ya Valentinovna ANAN'EVA; АНАНЬЕВА Наталья Валентиновна; Anastasiya Valer'evna ZAKhARChENKO; ЗАХАРЧЕНКО Анастасия Валерьевна; V I Ganina; Ganina V I; N V Anan'eva; Anan'eva N V; A V Zaharchenko; Zaharchenko A V

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Immobilization of the probiotic microorganisms on the bio-carriers

Autores: GANINA V.I.¹, ANAN'EVA N.V.¹, ZAKhARChENKO A.V.¹, Ganina VI¹, Anan'eva NV¹, Zaharchenko AV¹
Afiliações:
Edição: Nº 2 (2012)
Páginas: 57-58
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327038
ID: 327038

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Resumo

Immobilization including incapsulation is one of the ways to improve efficiency of the probiotic bacteria activity coming with functional foods in a human being.

Palavras-chave

immobilization, incapsulation, probiotic microorganisms

Sobre autores

Vera GANINA

Email: techmol@inbox.ru

Natal'ya ANAN'EVA

Anastasiya ZAKhARChENKO

V Ganina

N Anan'eva

A Zaharchenko

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