Smoothy of new generation
- Autores: Gryzlova V.V1, Kochetkova A.A1, Filatova I.A1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 8 (2012)
- Páginas: 72-74
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327272
- ID: 327272
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Today a new products - smoothy is being actively introduced in the market. The product is a cold dessert in the torm ot berries and truits mixture with juice or milk addition.
Texto integral
Bibliografia
- Корниенко Е.А. Актуальные вопросы коррекции кишечной микрофлоры у детей: учебно-методическое пособие. - М.: ГОУ ВУНМЦ МЗиСР РФ, 2006.
- Мартинчик А.Н., Маев И.В., Петухов А.Б. Питание человека (Основы нутрициологии) / под ред. проф. А.Н.Мартинчика. - М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002.
- Токаев Э.С., Баженова Е.Н. Обзор современного рынка функциональных напитков // Пиво и напитки. 2007. № 4.
- Шобингер У. Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии. -СПб.: Профессия, 2004.
- Gretebeck R.J. Getreide, Ballaststoffe und Präbiotika als Basis einer rationalen Ernährung //Getreidetechnologie 59 (2005). Heft 4.
- Schneeberger M. Gesundheitliche Bewertung von Probiotika // Schriftenreihe der Agrar und Ernährungswissenschaftlichen Fakultât der Universität Kiel. № 6.2005.
Arquivos suplementares
