Qualimetric determination of quality yoghurt
- Autores: Kulyaev E.A1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 10 (2012)
- Páginas: 72-73
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327281
- ID: 327281
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Results of complex evaluation of the quality of yogurt with natural fruit and berries flavor are given.
Texto integral
Bibliografia
- ГОСТ 22851-77 «Выбор номенклатуры показателей качества промышленной продукции». - М.: Изд-во стандартов, 1977.
- Куляев Е.А. Анализ качества кисломолочной продукции предприятий малой мощности // Вопр. соврем. науки и практики. Ун-т им. В.И. Вернадского. 2012. № 1 (37).
Arquivos suplementares
