Informaçao sobre o Autor
Арсеньева, Тамара Павловна
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 10 (2009) | Articles | Analogue of cooked condensed milk | |
Nº 7 (2010) | Articles | What does lactase deficiency result in | |
Nº 3 (2013) | Articles | Milk protein fermented mixture «Molpro M»: effects on curds yield | |
Nº 3 (2014) | Articles | Altai fermented milk chegen | |
Nº 12 (2016) | Articles | Microflora of the Altai national fermented milk chegen | |
Nº 8 (2018) | Articles | Selection of preparation and fermentation conditions for receiving low lactose milk |