Тапиоковый крахмал как стабилизатормолокосодержащих продуктов
- Авторы: Фоломеева ОГ1, Искакова ЕЛ1, Folomeeva OG2, Iskakova EL2
-
Учреждения:
- ВНИМИ
- Выпуск: № 5 (2004)
- Страницы: 40-40
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323692
- ID: 323692
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
О Г Фоломеева
ВНИМИКанд. техн. наук; ВНИМИ
Е Л Искакова
ВНИМИВНИМИ
O G Folomeeva
E L Iskakova
Дополнительные файлы
