Анализ методов оценки бактериальной загрязенностимолока−сырья
- Авторы: Свириденко ГМ1, Захарова МБ1, Sviridenko GM2, Zaharova MB2
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия (Углич)
- Выпуск: № 8 (2005)
- Страницы: 44-48
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324129
- ID: 324129
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Г М Свириденко
ВНИИ маслоделия и сыроделия (Углич)Канд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия (Углич)
М Б Захарова
ВНИИ маслоделия и сыроделия (Углич)ВНИИ маслоделия и сыроделия (Углич)
G M Sviridenko
M B Zaharova
Список литературы
- Королева Н.С., Семенихина В.Ф. Санитарная микробиология молока и молочных продуктов.-М.: Пищевая промышленность, 1980.
- Материалы сайта www.foss.dk.
- Угарова Н.Н., Фрунджян В.Г. Биолюминесцентный экспресс−метод определения общей бактериальной обсемененности молока//Материалы Международной научно−практической конференции «Молочная индустрия-2004». - М.: Пищепромиздат, 2004.
Дополнительные файлы
