Применение гомогенизациипод высоким давлениемв молочной промышленности
- Авторы: - -
- Выпуск: № 5 (2010)
- Страницы: 64-65
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325515
- ID: 325515
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматривается процесс гомогенизации под высоким давлением при производстве молочных продуктов, его преимущества, условия эксплуатации
и параметры, влияющие на результат.
и параметры, влияющие на результат.
Ключевые слова
Дополнительные файлы
