Culture media for cultivation of the Lactobacterium acidophilus

T A Raskoshnaya; Раскошная Т А; V F Semenikhina; Семенихина В Ф; T A Raskoshnaya; Raskoshnaya T A; V F Semenihina; Semenihina V F

Питательные средыдля культивирования ацидофильной молочнокислой палочки

Авторы: Раскошная ТА¹, Семенихина ВФ¹, Raskoshnaya TA², Semenihina VF²
Учреждения:
1. ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочнойпромышленности»
Выпуск: № 11 (2010)
Страницы: 39-
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325597
ID: 325597

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Проведены работы по подбору питательных сред, обеспечивающих максимальное количество клеток ацидофильной молочнокислой палочки, на основе сочетания гидролизованного молока, обезжиренного молока, дрожжевого экстракта и VISSTART TW 50.