Ингредиенты для увеличения выхода творога, заквасочные культуры прямого внесения: DELVO-TAM® для сметаны и сметанного продукта, DELVO-YOG® FVV для ряженкиПроизводитель: компания DSM Food Specialties (Нидерланды)
- Авторы: - -
- Выпуск: № 10 (2010)
- Страницы: 61-61
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325642
- ID: 325642
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Заквасочные культуры прямого внесения: DELVO-TAM® для сметаны и сметанного продукта, DELVO-YOG® FVV для ряженки. Новые культуры прямого внесения, разработанные для российского рынка.
Ключевые слова
Дополнительные файлы
