Конъюнктура предложенияобогащенных молочных продуктов на примере Челябинска
- Авторы: Ребезов М.Б.1, Наумова Н.Л.1, Альхамова Г.К.1, Кожевникова Е.Ю.1, Сорокин А.В.1, Rebezov MB2, Naumova NL2, Al'hamova GK2, Kozhevnikova EY.2, Sorokin AV2
-
Учреждения:
- Южно-Уральский государственный университет
- Выпуск: № 8 (2011)
- Страницы: 38-39
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326704
- ID: 326704
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Максим Борисович Ребезов
Южно-Уральский государственный университет
Email: admin@susu.ac.ru
Д-р с.-х. наук; Южно-Уральский государственный университет
Наталья Леонидовна Наумова
Южно-Уральский государственный университет
Email: admin@susu.ac.ru
канд. техн. наук; Южно-Уральский государственный университет
Гузель Каримовна Альхамова
Южно-Уральский государственный университет
Email: admin@susu.ac.ru
Южно-Уральский государственный университет
Елена Юрьевна Кожевникова
Южно-Уральский государственный университет
Email: admin@susu.ac.ru
Южно-Уральский государственный университет
Андрей Валерьевич Сорокин
Южно-Уральский государственный университет
Email: admin@susu.ac.ru
Южно-Уральский государственный университет
M B Rebezov
N L Naumova
G K Al'hamova
E Yu Kozhevnikova
A V Sorokin
Список литературы
- Кондратьева АЛ. Влияние лактулозы на рост и развитие бифидобактерий /АЛ. Кондратьева, Г.К. Максимова //Качество продукции, технологий и образования: мат. V Всерос. науч.-практ. конф. - Магнитогорск: ГОУ ВПО «МГТУ им. Г.И. Носова», 2010.
- Максимова Г.К. Изучение параметров заквашивания для получения оптимального содержания бифидобактерий /Г.К. Максимова, АЛ. Давлетбердина, ТЛ. Новодворская// Качество продукции, технологий и образования: мат. тр. науч.-практ. конф. - Магнитогорск, 2007.
- Мирзонов В А. Показатели фактического питания и состояние здоровья населения Нижегородской области //Здравоохранение Российской Федерации. 2008. № 5.
- Ребезов М.Б. Инновационные технологии/М.Б. Ребезов, Н.П. Наумова, P.P. Зайнутдинов, Г.К. Альхамова и др. // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: мат. IV Междунар. науч.-практ. конф. - Челябинск: ЮУрГУ, 2010.
- Ребезов М.Б. Функциональное питание как профилактика алиментарных заболеваний /М.Б. Ребезов, Н.Л. Наумова,Г.К. Альхамова, АЛ. Лукин и др.// Инновационные технологии продуктов здорового питания, их качество и безопасность: мат. Междунар. науч.-практ. конф. -Алматы: АТУ, 2010.
- Ребезов М.Б. Изучение отношения потребителей к обогащенным продуктам питания/М.Б. Ребезов, НЛ. Наумова,Г.К. Альхамова, АЛ. Лукин, М.Ф. Хайруллин//Пищевая промышленность, 2011. № 5.
- Семёнова Е.Ф. Скрининг антимикробной активности жидких экстрактов стевии Ребо (Stevia rebaudiana Bertoni) /Е.Ф. Семёнова, А.С. Веденеева, Т.П. Жужалова //Вестник ВГУ, серия: Химия. Биология. Фармация. 2010. № 1.
- Смирнова Е.А. Рынок функциональных молочных продуктов / Е.А. Смирнова, АЛ. Кочеткова //Молочная промышленность. 2011. №2.
- Царахова Э.Н. Дикорастущие плоды и ягоды - богатый источник здоровья // Рациональное использование биоресурсов в АПК: мат. междунар. конф. - Владикавказ, 2006.
Дополнительные файлы
