Новое поколение йогуртовых культур YO-MIXTMс коротким временем сквашивания и мягким вкусом
- Авторы: - -
- Выпуск: № 10 (2011)
- Страницы: 44-44
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326769
- ID: 326769
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрены характеристики и преимущества йогуртовых культур по сравнению с традиционными заквасками
Ключевые слова
Дополнительные файлы
