Творожный продукт с ягодными компонентами
- Авторы: Щетинин М.П.1, Кольтюгина О.В.1, Косынкина А.А.1, Shchetinin MP2, Koltyugina OV2, Kosynkina AA2
-
Учреждения:
- Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова
- Выпуск: № 10 (2011)
- Страницы: 58-58
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326798
- ID: 326798
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Михаил Павлович Щетинин
Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползуновад-р техн. наук, зав. кафедрой; Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова
Оксана Владимировна Кольтюгина
Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползуноваканд. техн. наук, доцент; Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова
Анна Анатольевна Косынкина
Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползуновааспирант; Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова
M P Shchetinin
O V Koltyugina
A A Kosynkina
Список литературы
- Каталог. Плодовые, ягодные и декоративные культуры. - Барнаул, 2005.
- Помология. Сибирские сорта плодовых и ягодных культур ХХ столетия // РАСХН. Сиб. отд-ние ГНУ НИИСС им. М.А.Лисавенко. - Новосибирск: ООО «Юпитер», 2005.
- Рязанова О.А., Кириличева О.Д. Использование местного растительного сырья в производстве обогащенных продуктов // Пищевая промышленность. 2005. № 6.
Дополнительные файлы
