«Производим» здоровье с помощью заквасок «AiBi»
- Авторы: - -
- Выпуск: № 5 (2011)
- Страницы: 28-29
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326838
- ID: 326838
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассмотрены свойства новых пробиотических заквасок, разработанных специально для производства ацидофильных продуктов.
Ключевые слова
Дополнительные файлы
