Комплексная переработка молочного сырья
- Авторы: Ананьева НВ1, Ananeva NV2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств»
- Выпуск: № 12 (2011)
- Страницы: 36-41
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326839
- ID: 326839
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
В рамках технического тура «Переработка молочного сырья: оборудование, аппаратурно-процессовое оформление, технологии» участники ознакомились с молочной промышленностью Австрии, Словакии и Чехии.
Ключевые слова
Об авторах
Н В Ананьева
ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств»
Email: info@moloprom.ru
канд. техн. наук, доцент; ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств»
N V Ananeva
Дополнительные файлы
