Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 8 (2012)
Сухие бактериальные концентраты
КАУХЧЕШВИЛИ Н.Э., ХАРИТОНОВ А.Ю., СОРОКИНА Н.П., СМИРНОВ Е.А.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Вакуумная сушка бактериальных концентратови заквасок молочнокислых бактерий
Каухчешвили Н.Э., Харитонов А.Ю., Сорокина Н.П., Смирнов Е.А., Kauhcheshvili N.E., Haritonov A.Y., Sorokina N.P., Smirnov E.A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Прогнозирование температуры казеина в процессе сушки
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 11 (2014)
ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МАСШТАБИРОВАНА В ОТРАСЛИ
ЕВДОКИМОВ И.А., ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ХРАМЦОВ А.Г., ДОНСКИХ А.Н., АНИСИМОВ Г.С.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
«Мега ПрофиЛайн». Подводя итоги года
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Подбор криопротекторных сред для Lactobacillus reuteri
Соколова О.В., Рожкова И.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2014)
Физико-химические показатели закваски Streptococcus thermophilus после сублимационной сушки и при хранении
Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Раскошная Т.А., Абрамова А.А.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Сушка в потоке плазмы
ИЛЮХИН В.В., ЖУКОВЕЦ Е.В., БУРЛЕВ М.Я.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Сушка молока с использованием электрических полей .
Илюхин В.В., Жуковец Е.В., Бурлев М.Я., Ilyuhin V.V., Zhukovets E.V., Burlev M.Y.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Сушка молока. Опыт словацких и монгольских специалистов
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Сушка сыворотки и экология окружающей среды
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., САМСОНОВ В.Н., РАЗГУЛЯЕВ А.В.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Альтернативные технические средства для сушки молока
ШИЛИН В.А., ГУСЕЙНОВ Р.Г., ГЕРАСИМОВА О.А., ДРУЖИНИНА Е.С.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
О точности и объективности оценки качествасухого цельного молока
Харитонов В.Д., Петрова Л.В., Петрова С.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Актуальные решения модернизации сушильных производств
МЕРТИН П., ГРИДИН А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Алгоритм пожаробезопасного процесса сушки
Бурыкин А.И.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Установка А1-ОР2Ч: повышение производительности и снижение потерь
Разгуляев А.В., Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Панкратов Н.В., Бурыкина Е.А.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Тепловая солнечная сушка творога
Ермолаев В.А., Захаров С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Оптимизация систем управления процессом распылительной сушки сухих молочных продуктов
PDF
(Rus)
№ 8 (2013)
Влияние температурного режима на кинетику сушки казеина
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
О физической модели процесса распыления жидкостей
БУРЫКИН А.И.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Движение частиц при распылительной сушке молока
Михалева Т.В., Попов П.В., Mihaleva T.V., Popov V.P.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2016)
Оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Мертин П., Трофимов В.С.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Сравнительная оценка процессов гомогенизации и распыления
БУРЫКИН А.И.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Ставка на сыворотку
КУТУЗОВА Е.Л., КОНОВАЛОВ С.Н., Kutuzova E.L., Konovalov S.N.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Восстановлениекисломолочных продуктов
ЕРМОЛАЕВ В.А., ЗАХАРОВ С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Мембранные процессы в технологии молочных концентратов
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Гридин А.С., Топалов В.К., Евдокимов И.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
«Милк Гидросан» - лидер в переработке сыворотки
Хомяков С.
PDF
(Rus)
№ 5 (2013)
О модели интенсификации процессов тепломассообмена при распылительной сушке
БУРЫКИН А.И.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Технологические особенности производства сухого творога
Ермолаев В.А., Захаров С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Выбор температурных режимов при многостадийной сушке казеина
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Модернизация установок для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Мертин П.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Комплексная переработка молочного сырья
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Разработка процесса производства заквасок прямого внесения
Budrik V.G., Haritonov D.V., Dimitrieva S.E., Будрик В.Г., Харитонов Д.В., Димитриева С.Е.
PDF
(Rus)
1 - 35 из 35 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.