Новые возможности вашего производства
- Авторы: Вишневская Е.1
-
Учреждения:
- ООО «ИНПРО-Новосибирск»
- Выпуск: № 4 (2012)
- Страницы: 40-40
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326968
- ID: 326968
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье рассказывается о новой концепции «LMS-quark», позволяющей получать разнообразные ферментированные термизированные продукты.
Ключевые слова
Полный текст
Дополнительные файлы
