МОЛОКО С ОМЕГА-3 - ПРОДУКТ БУДУЩЕГО?
- Авторы: ЗАЙЦЕВА М.1, САФРОНЕНКО Е.1
-
Учреждения:
- «ЭкоСервис»
- Выпуск: № 3 (2012)
- Страницы: 36-37
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327006
- ID: 327006
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Современным направлением производства функциональных молочных продуктов является использование омега-3 жирных кислот, выделенных из рыбьего жира.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Мария ЗАЙЦЕВА
«ЭкоСервис»маркетолог
Екатерина САФРОНЕНКО
«ЭкоСервис»технолог-микробиолог
Дополнительные файлы
