Национальный стандарт на молочный сахар
- Авторы: Волкова Т.А.1
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 7 (2012)
- Страницы: 66-67
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327100
- ID: 327100
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Статья посвящена разработке национального стандарта на молочный сахар, показаны актуальность разработки, свойства молочного сахара и пути его использования при производстве медицинских препаратов, а также на пищевые и технические цели.
Полный текст
Об авторах
Татьяна Алексеевна Волкова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, зав. лабораторией
Дополнительные файлы
