Молоко со сМАком
- Авторы: Берегова И.1
-
Учреждения:
- Компания «Семаргл»
- Выпуск: № 12 (2012)
- Страницы: 52-52
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327261
- ID: 327261
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье представлены преимущества стабилизационных систем МАк и СК-Э для выработки молочных продуктов из нестандартного сырья.
Ключевые слова
Полный текст
Дополнительные файлы
