Установка ГИД-100/1для пастообразныхмолочных продуктов
- Авторы: АРХИПОВ А.Н.1, Arhipov AN2
-
Учреждения:
- ООО «КПФ «Милорада»
- Выпуск: № 1 (2012)
- Страницы: 46-47
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327316
- ID: 327316
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Представлены результаты исследований, отражающие влияние установки ГИД-100/1 на свойства пастообразных молочных продуктов.
Об авторах
Александр Николаевич АРХИПОВ
ООО «КПФ «Милорада»
Email: kozlovaov79@rambler.ru
Канд. техн. наукисполнительный директор; ООО «КПФ «Милорада»
A N Arhipov
Список литературы
- Будрик В.Г. Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов: дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12. - М., 2005.
- Остроумов Л.А., Гаврилов Г.Б. Состав и свойства ультрафильтрационных концентратов сывороточных белков // Хранение и переработка сельхозсырья. 2006. № 5.
- Харитонов В.Д., Павло В.В., Писменская В.Н. Исследование основных факторов, влияющих на формирование качественных показателей новых молочных продуктов сложного сырьевого состава // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. № 9.
Дополнительные файлы
